专家解读：四川乐山为何被誉为“中国绿茶之都”

封面新闻记者 杜卓滨

10月31日至11月3日，第11届四川国际茶业博览会在成都召开。乐山市委书记马波在乐山主题市活动开幕式上提到，乐山被称为“中国绿茶之都”。

中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，在接受封面新闻记者采访时提到，绿茶是中国最大的一种茶类，所有产茶省份都有好的绿茶。他建议，“峨眉山茶”应在绿茶的大盘里面，寻找竞争优势，寻找品质特色，留住消费者的记忆，留住消费者的味蕾。

北京地标农业品牌管理中心主任、中农农旅（北京）文化产业集团有限公司董事长何焰博士表示，从全国来看，“峨眉山茶”虽只是中国茶产业中的一部分，但“峨眉山茶”因独一无二的峨眉山而极具魅力。

“峨眉山茶”良种化比例比较高。乐山市委宣传部供图

市委书记分享感受：

乐山被称为“中国绿茶之都”

11月1日，第11届四川国际茶业博览会乐山主题市活动开幕式在成都举行。开幕式上，乐山市委书记马波，从“深厚的人文底蕴”“独特的自然生态”“坚实的产业基础”“公认的世界品牌”四个方面，分享了乐山发展茶产业的感受。

分享中，马波说：“我们把‘峨眉山茶’作为农业四大产业集群之首，形成了‘一核两带两区’的产业发展格局，茶园面积、茶叶产量、综合产值均居全省前列，有中国茶叶百强县2个，被称之为‘中国绿茶之都’”。同时，“峨眉山茶”成功入选首批中欧地理标志协定保护名录，区域公用品牌价值达40多亿元，绿茶出口量和出口额居全省“半壁江山”。

“峨眉山茶”因独一无二的峨眉山而极具魅力。乐山市委宣传部供图

乐山市内绿茶出口第一大县夹江县，打出“中国绿茶出口发展第一县”的口号，将绿茶产品出口到乌兹别克斯坦、阿尔及利亚、摩洛哥、俄罗斯等多个中亚、非洲国家。“当前绿茶出口量是3.5万吨，占全省的一半以上，全国的十分之一。”夹江县人民政府副县长薛怀军介绍说。

产业顾问建议：

所有产茶省份都有好的绿茶，应寻找竞争优势

在本届茶博会期间，刘仲华受聘为“峨眉山茶”茶产业发展顾问。

他告诉封面新闻记者，乐山优越的自然环境，使得“峨眉山茶”良种化比例比较高，并且长年遵循生态有机的栽培和现代的加工技术，具有形美、香高、味爽的特点，越来越受到消费者的喜爱。

他认为，绿茶是中国最大的一种茶类，所有产茶省份都有好的绿茶，乐山茶产业要做大，就要做到标准化，做成品牌，“在标准化的基础上，才会有规模化，品牌化。”

“不妨在稳定当前产茶面积的前提下，提高单位面积的产出效益，通过品牌化和市场化的运作，让峨眉山的好茶，在满足川内消费者需求的基础上，进一步满足川外消费者的需求，把市场做的更大、更远。”刘仲华说。

针对如何做大做强“峨眉山茶”区域公用品牌，在本届茶博会上被乐山市人民政府聘为“峨眉山茶”茶产业品牌顾问的何焰博士认为，首先要按照《地理标志产品 峨眉山茶》地方标准对“峨眉山茶”进行严格监管，产业链中各个环节主体要形成一盘棋，共同遵守维护“标准”，树立“品牌共同体”意识，夯实好品质。

夹江县绿茶产品走出国门。乐山市委宣传部供图

其次，要精准定位，加大对目标消费者的研究，要从消费者利益出发，深挖峨眉山特有的生态文化、禅茶文化等，通过符合现代审美的视觉语言，综合运用现代传媒，把“峨眉山茶”抽象的品牌价值具象地展现出来，并有效传递给消费者，力求实现互动、共鸣。

乐山产茶史最早可追溯到2000多年前，是中国茶叶最古老的发源地之一，茶文化与道家文化、佛家文化共存发展，唐、宋时期，峨眉山茶成为皇室贡茶。

当前，乐山市围绕“一核两带两区”的产业发展格局，以峨眉—夹江50万亩高质高效茶叶产业带、犍为—沐川—马边80万亩绿色生态茶叶产业带，打造峨眉山“全国高山绿茶产业核心区”、夹江“精制川茶出口引领示范区”以及犍为“全国茉莉花茶产业优势区”，并差异化发展出了马边“中国彝茶”、沐川“富硒紫茶”等地方特色茶。全市茶叶种植面积139万亩，干毛茶年产量14.5万吨，茶产业综合实力居全省前列。

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