为何你的茶总是苦涩难下？试试这3个泡茶技巧，让茶香四溢！

中国好茶千千万，为什么我的茶不好喝？这个问题，一定困扰着许多爱喝茶的朋友吧！那么，到底为什么自己的茶不好喝呢？

原因无外乎两种：一是茶没泡对，二是没买对茶！

关于泡茶，可以教给大家三个小妙招，学会后再泡茶来喝，你会发现茶汤比之前好喝数倍！

妙招一：冲泡时水温掌握好

大家在泡茶的时候，是否直接将刚烧开的滚水倒入装有茶叶的杯子中，大概15分钟到30分钟之后，茶汤不烫了，然后就一饮而尽？如果你是这样喝茶，那自然滋味不够好！

泡茶的时候，冲泡水温非常关键，不同种类的茶要用不同温度的水冲泡！

中国茶叶可分为六大类，六大类茶所需水温各有不同！

绿茶一般用80摄氏度到85摄氏度的水温冲泡！因为绿茶一般选取一芽一叶或一芽二叶初绽的嫩芽来制茶，它们鲜嫩异常，水温不宜太高！

红茶为全发酵茶，不论用大叶种制茶还是嫩芽制茶，它都需要用至少90摄氏度以上的水温来冲泡！大家泡茶的时候可以看看干茶，若是干茶十分坚硬且叶片较大，那就用100摄氏度水温冲泡。反之，用90摄氏度到95摄氏度的水温冲泡！

黄茶、白茶和绿茶相近，属于轻微发酵茶，一般也选取嫩芽制茶。因此，用85摄氏度到90摄氏度水温冲泡最佳！

乌龙茶为半发酵茶，但此类茶要经过烘焙，一般茶叶形状为团形，十分紧密，不易冲泡！因此，冲泡乌龙茶可以用95摄氏度的水温！

黑茶为全发酵茶，此茶往往需要煮着喝，冲泡的话一定要用刚烧开的滚水，并且要至少两泡之后再喝！

妙招二：洗茶温杯不能少

泡茶前，大家一定要记得“洗茶温杯”！这样可以起到“醒茶”的作用，可以唤醒茶叶内质营养物质，对下一步冲泡时析出养分十分有帮助！

温杯是用滚水将杯子洗一遍，洗茶时要根据茶叶种类来控制水温，可参考上一个小妙招中所述：茶叶对水温的要求！

妙招三：不闷不盖是好茶

很多人泡茶喜欢用带盖子的杯子冲泡，热水倒入之后直接将茶杯盖子盖着，然后闷到水温适饮用时，打开盖直接喝！

此时，你的茶一定是又苦又涩的！因为茶汤不能闷，也不能久泡。杯中注入水之后，等待5到15秒即可出汤！此时再品，茶汤必然是甘甜爽口的！

以上就是三个泡茶小妙招，大家学会后再泡茶，茶叶一定比之前好喝！

关于买茶：

在买茶这方面，没有速成法！大家能做的就是：多看多学多问，特别是向身边的老茶客请教请教买茶经验，是最好的一种进步方式！

不过，很多朋友表示不认识什么老茶客，那么大家不妨看看下面这2种茶，很多老茶客将它们当做口粮茶来喝，滋味好价格低，喝着十分合适！

仙雾凤茗：

此茶来自四川筠连县，这里盛产红茶，有中国红茶大类目：“筠连红茶”！当地所产茶叶口感独特，有特殊橘糖香味，因此特质，它早在古代时就备受世人关注，还曾被列入皇室贡茶名单！

“筠连红茶”中一款名为：仙雾凤茗的红茶，产自高山，营养丰富，口感醇爽，是不可多得的高山好茶，也是此类茶中的佼佼者！并且它还以亲民的价格而“出圈”，备受老百姓喜爱！

仙雾凤茗的产地位于海拔1000米以上的山脉中，海拔高，温差就极大。由于温差的影响，茶树生长较缓慢，自身营养积累的十分丰富。也因此，此茶喝起来比一般地区所产茶叶好喝程度高出数倍！

特点：

此茶外形条索紧结，整体看起来饱满丰硕，表面有金色的毫毛显现！干茶散发着淡淡的果香味，芳香馥郁，十分喜人。成汤后，汤色红艳动人，通透且明亮，十分好看。成汤后的仙雾凤茗红茶，有浓郁高扬的橘糖香味，十分醉人。入口，茶汤鲜醇美味，余味悠长，口感如丝绸一般顺滑，令人难以忘怀！

汉中仙毫

汉中仙毫的产地在我国陕西省汉中市，此茶自身品质优异，十分受欢迎！

“两汉三国，真美汉中”！我国陕西省汉中市是个好地方，这里是地球上同纬度最适宜人类生活和种植茶树的地方！

当地水质极好，是我国南水北调中线工程的重要保护水源。当地维度位置适宜，且是个好山好水的地方，所以土质也是极好的！汉中的土地中富含多种矿物质，营养丰富；对茶树来说是个生长的好地方！

特点：

此茶外形呈扁平型，整体匀齐干净，干茶看起来大小均等，十分有秩序。表明后微微茶毫显现，颜色呈玉白色。成汤后，茶汤嫩绿鲜亮，清澈见底，散发着悠扬清爽的嫩香。入口，汤水鲜甜醇爽，回甘十分明显！