贵州农产品走出大山，修文猕猴桃、都匀毛尖、遵义朝天椒等闪耀登场！

来源：【农民日报】

为进一步增强农业品牌竞争力、影响力、带动力，以“锻造国家农业品牌”为主题的农业品牌精品培育全媒体公益宣展活动于近日开展。聚焦精品培育的区域公用品牌，挖掘品牌典型做法，讲好品牌故事，促进品牌营销推广。以下是首站贵州的相关视频及文字报道。

修文猕猴桃：黔果出山 产业富民

采摘季才刚结束，进入冷库的猕猴桃还能持续卖到农历新年之前。加工厂里人们正在忙碌着给猕猴桃装箱，准备发往全国各地。“采摘之后猕猴桃将直接放入冷库，本身猕猴桃摘下来也需要一个成熟时间，以提高口感，所以售卖时间可以很长。”贵州省修文县黔果猕猴桃种植农民专业合作社负责人杨建说。

果肉细嫩香糯，甜酸适宜，冰镇后更是像冰淇淋一样的口感。高海拔和酸性土壤给了修文猕猴桃得天独厚的地理优势。

修文猕猴桃品种为“贵长”，是贵州省果树研究所会同贵州省理化测试中心、贵州省植物园等13家协作单位经过11年的调查研究选育出的优势品种，具有明显的区域特色和品种特色。硒含量高于省内外其他产区，极耐贮藏，货架期长。修文县猕猴桃协会会长路阳春说：“修文猕猴桃的采摘期比较长，霜降之前都可以摘，越晚熟的口感还要比早熟的好。”

走进猕猴桃万亩核心基地，可以看到漫山遍野的猕猴桃。修文猕猴桃种植面积16.7万亩，居全国第三、贵州省第一。2023年，挂果面积13.7万亩，预计鲜果产量10万吨，综合产值可达30亿元。

2011年，“修文猕猴桃”被确立为地理标志产品。“地理标志产品对我们来说便利很多，对产品品质的保护其实就是对销售市场的保护，促进了我们产品的售卖，对于合作社的农民来说也是鼓舞。”杨建介绍，为保护修文猕猴桃这个招牌，当地利用修文猕猴桃农产品地理标志、国家质量安全追溯、食用农产品承诺达标合格证等手段，实现产品可追溯，让农民生产更安心，让消费者买得更放心。

品质有了保障，品牌的树立仍需要多方努力。“我们有专业团队对修文猕猴桃进行深度调研并出具诊断分析报告，有针对性地提升修文猕猴桃品牌价值，这也是修文在品牌提升方面作出的努力。”修文县农业农村局果业中心负责人李秋萍说。在修文猕猴桃的万亩核心基地，可爱的猕猴桃IP形象无处不在。不止IP形象，修文猕猴桃还做了统一包装向社会推广，并向社会征集宣传标语，以期在消费者心中树立稳固的品牌形象。

都匀毛尖：一片茶叶香满山

“一大早就得来，除草、开沟、施肥，一点都不能马虎，要是秋冬季管护不到位，来年的茶青就长不好，茶叶就卖不了好价。”作为贵州省都匀市明英村茶园基地最早的一批茶农，郑盛长乐呵呵地告诉记者，如今每年的春茶基本不愁卖，大部分在上市前就已经被老客户预订了，大家的收入很可观。

茶要“三分种、七分管”。正值茶园冬季管护时节，记者走进明英村茶园基地，放眼望去，茶园里尽是绿意，茶农头戴帽子、手握锄头，开展开沟、松土、清除杂草等，为来年实现茶产量提升和提质增效打下坚实基础。

村民增收的背后离不开茶产业的支撑，更源自都匀毛尖的好品质。“三绿透三黄”——这是都匀毛尖的一大特色，即干茶绿中有黄，冲泡之后的汤色绿中透黄，叶底绿中带黄。都匀毛尖泡出的茶不仅嫩香持久、鲜爽回甘，其水浸出物、氨基酸、茶多酚含量等理化指标均高于同类绿茶标准，是贵州绿茶卷曲形茶的优秀代表。

高山云雾出好茶。贵州是国内唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照、多云雾适宜种茶制茶条件的茶区，也因此形成了都匀毛尖芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的特点。

黔南州农业农村局党组成员、州茶叶产业化发展中心主任郑松介绍，黔南州立足气候优势和生态优势，按照“生态化、良种化、规模化”的要求，引导茶产业向优势产区集中，培育出都匀、贵定、平塘、瓮安、惠水、独山、三都、罗甸8个产茶核心区。

“通过科学规划、良种良法配套、完善基础设施、机械化作业等举措，茶园面积不断扩大，茶树品种丰富多样，产量稳步提升。”郑松说。

2017年，都匀毛尖获得国家农产品地理标志登记保护、“中国十大茶叶区域公用品牌”的称号；2020年，都匀毛尖茶被纳入中欧地理标志协定保护名录。自此都匀毛尖的名片效应持续凸显，2022年全市茶叶年产量1.12万吨、产值28.66亿元，其中出口量742.44吨、出口额0.25亿元。

一片小小的茶叶，不仅带动了产业发展，更铺就了一方百姓的致富路。

近年来，黔南州通过出台有效政策措施，实施立法及监管保护，有效带动社会资本进入，通过构建统一品牌、统一包装、统一质量、统一宣传、统一价格、统一标准的“六统一”品牌管理体系，以茶产业为载体，全力打造山地特色农业产业。目前，全州涉茶人数40.86万人，涉茶农民人均年收入1.35万元。

遵义朝天椒：“借势”做强“辣”产业

进入11月，贵州省遵义市辣椒的采摘季已基本结束，只在科研基地还能看到有小片的朝天椒以备研究使用。“眼下这些辣椒是用来选育新品种的，所以保留到现在。”遵义市农科院辣椒研究所所长田浩说。

作为我国最早食用辣椒的地区之一，遵义朝天椒已有几百年的种植历史。经长期“优胜劣汰”和品种遗传变异，遵义朝天椒不仅孕育了辣椒香辣协调、品味温醇的优异品质，还成为遵义人心中那一抹浓郁的“乡愁”。

辣椒作为遵义传统优势产业，有着举足轻重的地位。据遵义市农业农村局辣椒科负责人罗燕介绍，全市辣椒种植面积常年稳定在200万亩以上，其中朝天椒种植面积160万亩，综合产值达114亿元。

“这些年，遵义辣椒产业的蓬勃发展要归功于‘换种工程’，采取统一组织供种、统一集中育苗、统一标准种植、统一订单收购、统一技术服务措施，在全市范围内推行优良品种、集约化育苗、起垄覆膜定植、病虫草鼠害绿色防控、质量认证等综合技术。”罗燕表示，辣椒的品质、产量都得到了大幅提高。

遵义不仅是辣椒生产地，更是辣椒集散地，每天都有来自全国各地的辣椒进入遵义，流向全球。

走进位于新蒲新区虾子镇的中国辣椒城，各地椒农带着辣椒来到这里，与辣椒经纪人进行一轮又一轮的议价，现场一片忙碌。“每天我要卖上万斤的辣椒，主要销往四川、重庆、云南等地。”辣椒经纪人刘祥波告诉记者，在这里不仅能买到全国乃至全世界的辣椒，并且能通过实时发布的中国干辣椒系列价格指数了解到全国的辣椒价格，为买卖辣椒提供参考。

“辣椒交易旺季一般集中在8月-12月，中国辣椒城采取多种方式促进辣椒交易，如加大园区场地利用，让更多的椒商、椒农能在交易区内进行交易，同时加强与金融机构的合作，为椒商提供资金支持。”中国辣椒城相关负责人表示。

2020年，中国辣椒城正式获批为全国唯一省部共建国家级遵义辣椒市场，常态编制发布中国干辣椒批发价格指数，已成为行业的“风向标”。背靠中国辣椒城，遵义辣椒如何“借势”走向远方？

自2017年获批“遵义朝天椒中国特色农产品优势区”以来，全力打造遵义朝天椒品牌。遵义市农业农村局辣椒专班负责人表示，从育种、换种、种植、加工、市场、流通等环节发力，逐步推动遵义辣椒产业转型升级、提质增效。

“目前，遵义朝天椒及其相关产品附加值提升10%以上，椒农人均增收3433元；全市辣椒种植培育职业椒农5万余户，加工业促进就业5262人，辣椒流通促进就业3000余人。”该负责人说。

作者：农民日报·中国农网记者 王子涵 刘硕颖

视频：刘硕颖 王子涵

监制：高雅 编辑：暴佳然

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