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中茶最新力作:黑盒六堡茶复刻版深度评测

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中茶最新力作:黑盒六堡茶复刻版深度评测

复刻经典,历来是中茶六堡的核心战略之一。最近,中茶六堡发布2024版黑盒六堡茶(黑茶六保茶),这是黑盒系列的第13版,距离第一版发行已有30多年。

这版黑盒的命名复用了第一版的无土“保”字,复刻感更强;而且还选用了陈化12年的老茶,让我不禁对它产生了浓厚的兴趣。究竟为何这次复刻作出那么大的变化?今天我来给大家深挖一下。


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市场及产品背景分析

上世纪60~80年代,中茶六堡在海外市场推出过许多经典产品,例如“外贸三君子”(木纹黄盒、黑盒、桂林山水盒)、老八中工体罐、红盒、紫盒,丰富多样的小盒装六堡茶在海外市场大卖,为六堡茶的外贸史留下了浓墨重彩的一笔。

在这些经典产品当中,黑盒是较早一批在日本销售的六堡茶产品。第一版黑盒诞生于上世纪80年代,当时的名称写作“黑茶六保茶”,用的是“保卫”的“保”字,下面不带“土”,所以又称“无土黑盒”。因“保”字寓意好,有保康保寿(健康长寿)的含义,所以该产品深受日本消费者的喜爱。


踏入千禧年,借鉴外销的成功,中茶把黑盒作为快速抢占国内市场的“制胜法宝”,开始对其复刻,至今共推出13版,一直受到消费者的追捧,是中茶六堡的长青产品。复刻,既是为了让消费者感受到六堡茶那段辉煌的侨销史,也是为了让一些经典配方和老味道得到传承和发展。

我收集了一些中茶近十多年来复刻产品的数据,对比中发现(1)黑盒系列在产品布局以及定位上有别于其它。黑盒用的基本上都是陈化6年及以上的茶,相比其它系列选料更老;(2)2024版更是选用了12年陈期的老茶,这是众多复刻里的首次。

看得出中茶正在不断加码黑盒系列,其中原因我认为:一方面是为了进一步明确黑盒系列在中茶产品矩阵中的重要地位,主打高端路线,间接提高整个黑盒系列的市场关注度;另一方面,目前行业竞争越发激烈,中茶希望用老茶来拉开跟其它厂家的距离,彰显龙头实力,毕竟拥有老茶的厂家并不多;再者,复刻经典如今已经成为中茶与三鹤竞争的重要战略,黑盒无疑是挑起大梁的主角。

除了老茶加持,这次新版的命名也十分值得我们琢磨。当年黑盒因“黑茶六保茶”(无土)而成名,这次重启老名,我觉得其中意味既有借老名增添怀旧感,与前版形成差异;同时,复刻虽好,但如果一直沿用相似设计,容易让消费者产生审美疲劳,所以2024版回归初版,似乎是给黑盒这个系列做一个阶段性的总结,也是寓意着新的开始,具有里程碑意义。

顺着这点,我们不妨大胆猜测下一版黑盒,中茶很有可能引入更多新元素,例如在传承经典配方的基础上对口感和包装来一次大升级,把黑盒升级为“黑罐”,从而延伸发展出一条全新的产品路线?如果这样的话,2024版黑盒,甚至可以看作是黑盒系列老包装的“收官之作”。

喜欢收藏黑盒六堡的茶友,这版就十分值得重视了。


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开汤评测

对于一款陈化了12年才出厂的茶品,我是十分期待开汤评测看其表现的。剪开包装内部铝箔袋,窖藏气息及纯正自然陈香扑鼻而来,很有岁月感。

干茶匀整度很好,条索清晰显芽有质感,黑褐干爽,干净无杂。

为了更清晰的了解这款茶品,我们选用广西本地玉梦山山泉水,分别用紫砂和盖碗来回试了2轮。

沸水润茶一遍,茶香马上被激活。即使没有用茶漏过滤,茶汤也是干净无杂,红浓明亮,可见工艺和仓储之优秀。

前段前几泡的茶汤,红浓厚润,浓而不黑,莹润透亮且有胶质感,相当迷人!有一种肉眼可见的丰盈感。

茶香蛮沉稳浓郁的,有窖藏气息,香气复合了陈香、木香、柔和槟榔香;茶汤入口绵糯顺滑,有豆沙感,比较扎实有劲道,有自然的陈韵。细品之下,岁月感和活感并存,喝后生津回甘,整体适口度比较高。

【中段】汤色莹润饱满似血珀,很透亮;复合的香气更显清晰,陈香主导,干爽的老木香开始凸显,带有清爽而高级的槟榔香,以及丝丝野韵,给人一种丰富、爽朗之感;茶汤入口更显清爽的甜醇感,各种滋味丰富且协调,平衡感好,有趣味性,让人很有续杯欲。

尾段茶汤渐淡,变为金汤的既视感。原本被岁月陈香掩盖的茶叶原香,木质甜香,以及淡淡参花香飘逸而出,层层递进;滋味上,变得更甜爽甜柔,一路爽甜到底的感觉,而且茶汤有清冽感和活性,加上丝丝野韵,让你身心非常放松,感觉置身于山林间。

叶底:色泽棕褐、油润,干净,柔软有活性,发酵适中。

总体来说:2024版黑盒,有年份,有活性,适口度高,口感有层次有变化,比较有趣味性。香气复合了陈香、木香、较为细腻高级的鲜爽槟榔香,口感丰富多变,茶味协调自然,丝丝野韵气息贯穿始终,让人有续杯欲!

此外,我们还对比了近几年不同版本的黑盒,整体品质比较稳定,风格有一定的相似性,但细品之下又各具特色,其中:

【黑盒2024】辨识度最高,最有玩味性。香气丰富,口感多变、有层次感。主线是陈韵槟榔香、带丝丝野韵,有汤感有劲道;

【黑盒2021】辨识度也高,有药香、微参香和木质甜香,口感比2024版平和,甜度好,中后段有清雅的蜜韵;

【黑盒2020】仓储干爽,内质慢慢析出,渐入佳境。陈香为主线,幽幽槟榔香在中后段慢慢浮现;

【黑盒2018】陈香为主,伴有参花香、焦糖甜香,口感甜醇厚实有糯感;

可以看得出,中茶对整个黑盒的品控做得相当到位,成熟的工艺让品质稳中有升!

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