思维与路径：品鉴碧螺春，四季的茶香旅程

喝一杯明前茶，是很多苏州人迎接春天的仪式之一。正值春茶采摘上市时节，3月17日，“2024年洞庭山碧螺春春茶上市仪式”在江苏省苏州市吴中区东山镇碧螺村举办。记者现场了解到，近年来，碧螺春成了吴中乡村名副其实的“土特产”，数据显示，去年吴中区茶叶种植面积4.4万亩、产量375吨、产值4亿元，其中洞庭山碧螺春产量105吨、产值1.69亿元。

拾阶而上，碧绿的茶树一排排有序排开。东山茶厂的茶园位于吴中碧螺村，是洞庭山碧螺春核心产区之一。今年3月初，苏州市人民政府发布《苏州市洞庭山碧螺春保护条例》明确指出，洞庭山碧螺春茶必须是采自东山镇（洞庭东山）、金庭镇（洞庭西山）的幼嫩芽叶而制。

每年春分到谷雨时节，是洞庭山碧螺春采摘最佳时期。东山茶厂总经理柳倩楠，边带记者逛茶园，边介绍碧螺春历史和生产销售情况。柳倩楠是90后，10多年前接手父亲的茶厂做起茶生意，曾获评“苏州市十佳新型职业农民”。2018年，在她的号召下，东山茶厂联合全镇6家专业合作社、2个家庭农场、5户经营大户共同组建“苏州碧螺茶业产业化联合体”，规范茶农种植，带动农民致富，推动产业兴旺。

“今年春茶成色好、品质高，产量稳中有升。”柳倩楠说。但正宗的洞庭山碧螺春春茶产量少，每年上市期间，以次充好、新旧茶混装、人工增色等乱象频发。

如何破题？吴中区委组织部相关负责人告诉记者，吴中区利用互联网直播平台，全过程直播现场采茶、炒茶等工艺流程，让消费者直观了解洞庭山碧螺春的制作工艺，激发消费者的购买热情。该区通过打造“先锋助农直播间”，定期推出“第一书记带货”“党员主播公益带货”等活动，将茶园、茶树、茶叶搬进直播间。2023年东山电商产业园碧螺春直播带货累计销售额达3000余万元，进一步助力茶农拓宽增收致富渠道。

不断延长产业链，也是吴中写好茶文章的重要一笔。吴中区委组织部相关人士介绍，近年来吴中探索碧螺春茶向红茶转变，开发青柑红茶、茉莉花茶、桂花红茶等红茶系列，实现“一季春茶，四季增收”。同时太湖生态岛“村咖”尝试研制“碧螺春+咖啡”，推出碧螺春拿铁、西山咖啡、碧螺春冰淇淋等系列产品，深受广大年轻人的喜爱。

此外，全区合力打造“茶旅融合”模式。高标准建成水月坞中国洞庭山碧螺春茶文化园，推出主题特色旅游节气品牌、10条精品旅游线路，打造茶文化研学旅游路线，开启了“茶+研学”“茶+娱乐”等新业态，促进茶旅融合发展。加快融入健康、时尚、社交等属性，着力提高茶产品附加值，通过充分挖掘好、利用好茶文化，促进茶、旅、文、康、养深度融合，打造环境美、茶品牌响、文化底蕴深的茶文化高地。