普洱茶品质与储存的简易指南

普洱茶被称为“可以喝的古董”。普洱茶丰富的内含物质会随着时间的推移而变化。因此，许多茶友购买普洱茶，不仅是为了品饮，也是为了收藏。

收藏一款普洱茶，品质才是重点。建议茶友不要盲目的追求年份。只有在茶叶品质好的前提下收藏，价值才会体现。

如何辨别普洱茶的品质？

普洱茶的品饮价值，来源于其茶叶内含物质的丰富程度和均衡程度，而普洱茶的后期转化效果也依赖于其内含物质的丰富程度。因此，当茶叶中原本内含物质就不够丰富时，茶叶的品饮价值就注定会大打折扣，后期转化的效果也会受到明显的影响。

一款品质不错的普洱茶，干茶色泽油润，条索分明、紧实，芽头显露，香气干净；茶汤颜色通透不浑浊，整个冲泡过程中汤色稳定；滋味喝起来让人舒适回味，茶汤入口爽滑，入喉温润，呼吸时香气在鼻息间回荡；叶底匀齐，色泽有油性，颜色一致。

而品质较差的普洱茶，入口后苦涩味转化较慢，久久无法化去。

在家中如何存储普洱茶？

对于普通茶友来说，如何存储普洱茶也是一个非常重要的问题。存储得当，随着时光的流逝，普洱茶的滋味更醇厚可口，收藏价值也会得到提升。如果存储不当，不仅茶味大打折扣，甚至影响身体健康。

1、避 免

普洱茶具有很强的吸附气味的特性。存茶要避开味道重的地方，比如：厨房、厕所、衣柜，以免产生异味。

茶叶有吸湿性，存茶要避免过于潮湿的环境，一旦受潮，容易发霉。

存茶要避免阳光直射，长期强烈的光照会影响普洱茶的后期转化。

2、通 风

茶友在家里存放普洱茶，要选择干燥通风的地方。不仅能够风干茶饼表面，避免水分浸入茶叶引起发霉，还可以带来氧气，提升茶叶中的微生物活性，加快微生物繁殖速度与普洱茶的陈化速度。

特别是对于普洱新茶来说，在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下，通风存放能大大加快普洱茶的陈化，提高茶叶品质。

3、空 间

有条件的话，茶友可以利用书架、储物架甚至专门的储物间来存放茶叶。并且与墙和地保持一定距离，一般不小于10厘米。

相比纸箱，紫砂罐透气性强，更适合普洱茶的存放。

茶友要挑选没有裂痕的紫砂罐存放。放置茶品之前，先将紫砂罐清洗干净，一定不要在还有异味的时候将茶品放进去。

如果用纸箱存放普洱茶，记得要把普洱熟茶和生茶分开，这样做不容易串味。

存储普洱茶是一件需要细心对待的事，前期工作做好了，才会在时光的流转中收获它给予的馈赠。

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