信阳毛尖：一片树叶的传奇故事

总要去一趟信阳吧！逛逛最美乡村郝堂村，在文新茶园喝一杯信阳毛尖，吹吹浉河边的风，吃一碗石凉粉，再尝一尝正宗罗山大肠汤，固始鹅块。

信阳，是一个去了还想去的城市。

到了信阳，首当其冲的体验，当然就是茶文化，而沉浸式体验茶文化的方式，除了在原产地品尝毛尖之外，置身在茶山中放空，感受被绿色覆盖，更是一种不可错过的体验。

信阳毛尖

山川秀美间的信阳，藏着一片片翠绿的瑰宝——信阳毛尖。

信阳毛尖也叫“豫毛峰”，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的珍品。

信阳毛尖

古时信阳属淮南茶区，茶圣陆羽在《茶经》中曾以“淮南茶，以光州上”赞誉信阳茶叶，宋代苏东坡也曾称赞“淮南茶，信阳第一”。

民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

1915年信阳毛尖在巴拿马万国博览会获金质奖。

信阳毛尖内质的品质特点以“形秀、色绿、香高、味鲜”而闻名。内质清香，汤绿味浓，口感很好，多次冲泡，而香味犹存，魅力诱人，胜过了许多江南名茶。

信阳毛尖

信阳毛尖绿茶的香气，基本可分为花香、嫩香、甜香、清香、板栗香等。

信阳的地理条件对茶树生长有着非常好的自然条件，山势起伏多变，光照不强。日夜的温差较大，有利于氨基酸的合成，大量的微量元素，众人纷纷开始重视起来。

河南信阳有着“中国毛尖之都”的美誉，信阳毛尖的核心产区为“五云、两潭、一寨”。

“五云”

五云山位于河南信阳市浉河区南部，南湾湖上游主要在董家河镇境内，是豫鄂两省的区域分界线，呈东南往西北走向，五云山是著名的车云、连云、集云、天云、云雾五座山的总称。

信阳 车云山

五云山是著名的“信阳毛尖茶”的核心产区平均海拔647米，终年云雾弥漫。

“两潭”

两潭是指黑龙潭和白龙潭，在浉河区的浉河港。景色奇丽，独特的自然景观滋生孕育了肥壮柔嫩的茶芽，为制作独特风格的茶叶提供了天然条件，平均海拔675米。

信阳 黑龙潭

“一寨”

何家寨坐落在信阳市大别山北麓，南湾水库的西南端，这里山峦叠嶂，云雾缭绕。

信阳 何家寨

文新茶村

在河南的南边，竟然藏着一处可以媲美江南茶山的地方。阴雨天的茶村，烟雨江南的感觉，听雨品茗，诗情画意。

晴空万里，坐在茶村可以远眺南湾湖的美景，远处的茶山连绵起伏，欣赏日落晚霞又是另外一种不可言说的美。

信阳 文新茶村

文新茶村就是最佳体验地儿，不愧是信阳毛尖的发源地，随处都是漫山遍野茶田的景象，看着一望无际的“绿海”，不由感叹“茶山已醒，只此青绿”，为了这片茶山，信阳就值得冲一次。

信阳 文新茶村

信阳一个满眼皆是景的地方，寻上一壶好茶，邂逅东方韵律，听风吟，品茶香。

用一盏茶的时间，静待花开。用一朵花开的时间，看淡去留无意。