绿茶大比拼：你家乡能入选几个省份代表？（上）

据中国茶叶流通协会发布的《2021中国茶叶消费市场报告》显示，2020年我国内销绿茶127.91万吨，占整个茶叶消费的58.1%，是绝对的C位。

北到山东、陕西、甘肃、南到海南，可以说几乎大半个中国都产绿茶。

而在六大茶类中，绿茶也是贡品、名品、名茶数量最多的，因此绿茶也被奉为“国茶”。

今天小懂就会带大家一起盘点我国不同省份都有哪些绿茶代表，快来看看你的家乡都有哪些绿茶上榜吧。

广东：乐昌白毛茶

乐昌白毛茶又名乐昌白毛尖，主要产于南岭山区一带，因加工后的茶毫如霜似雪，故此得名。

乐昌白毛茶以外形肥壮，茸毫披露，汤色清澈，叶底明亮，茶香高雅，滋味纯爽，饮后回甘等而著名。

关于乐昌白毛茶，乾隆皇帝还与它有着一段佳传：据说乾隆有一次夏天游江南，因中暑而大病不起，虽有御医在旁，却久治不愈。

此时，一广东籍官员将携带的乐昌沿溪山白毛茶熬成浓茶汤，供皇上饮用，几天后乾隆的病竟好了。于是乾隆盛赞乐昌沿溪山白毛茶为“神、奇、妙”茶。如此，乐昌沿溪山白毛茶更是声名鹊起。

山东：日照绿茶

日照绿茶为山东省日照市特产，中国国家地理标志产品。

日照与日本静冈和韩国宝城被世界茶学家公认为三大海绿茶城市。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。

日照绿茶是中国最北方的茶，因为地处北方，昼夜温差极大，所以茶叶生长较为缓慢。但也正因如此，日照绿茶才具备了南方茶所没有的特点。

河南：信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，河南省著名特产，也是中国十大名茶之一。

其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，信阳毛尖因此被誉为“绿茶之王”。

陕西：午子仙毫

午子仙毫茶是西乡县茶叶科技人员于1984年研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶，出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县、宁强县、勉县。

午子仙毫鲜叶要求严格，制作精湛，为烘炒条形绿茶，品质独特，状似兰花，色泽翠绿 鲜润，白毫满披、香高持久、滋味醇厚、爽口回甘、汤清明亮、芽叶成朵。

贵州：都匀毛尖

都匀毛尖， 又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，1956年，由毛主席亲笔命名。

都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。

都匀毛尖茶的历史距今已有500多年，早在明代崇祯年间，都匀毛尖就被列为“贡品”进献朝廷。1915年，在巴拿马国际赛会上获得优胜奖。

湖北：恩施玉露

恩施玉露，湖北省恩施市特产，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。

早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青。

其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，故改名为《玉露》。1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。

下期小懂将带大家盘点江西、湖南、江苏、浙江、安徽、四川等地，大家知道这些地方都有哪些代表性的绿茶吗？欢迎在留言区分享~

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